梅ジュースを作る季節になりました。

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今年も梅ジュースや梅酒、梅干し、らっきょうを漬ける季節になりました。

梅を沢山頂いたのでさて何にしようかな・・・と思い梅ジュースは簡単だし

昨年作りとても美味しかったのでまたそれにしました。

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横浜産の立派な大きな梅です。

梅をよく洗い、水気とへたを取ります。

容器に入れ氷砂糖とカビよけに1カップのお酢を入れます。

これで約2カ月位で飲み頃になります。

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ロックにしたり、水で割ったりして飲むと夏バテなんてどこかへ

いちゃいます。

昔の人の知恵ってすごいですね!

毎日瓶を眺めています。

氷砂糖がだんだんと溶けて、梅からエキスが出て梅が下に沈んでいく様

早く飲みたくなりました。

とても楽しみです。

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