紅玉でリンゴジャムを作りました。

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紅玉を頂いたので、久々ジャム作りしました。

よ~く洗って、薄切りにして、お鍋へ砂糖と一緒に投入。

そのまま一晩寝かせます。

翌日、焦げないよう弱火でヘラをかき回せてコトコトと・・・煮ます。

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最初はこんなに、カサが増していましたが

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こんなに、煮詰まってきました。

出来上がりです。

ビンに入れてっと、保存。

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ちょっとお味見、トーストにつけて食べてみました。

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甘酸っぱいこの酸味感がいいですね。

でもちょっと砂糖入れ過ぎた感あり。

控えめ控えめに砂糖入れていかなくては、いけませんね。

でも、美味しいよ。

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